如何讓備餐技巧更上一層樓？（下）
上一篇文章，超編列舉了一些備餐的技巧，大家都有實際運用了嗎？然而準備材料是一回事，
但有在備餐的寶貝是否對於如何保存食物很苦惱呢？今天超編要告訴你，正確存放食材的相關知識喔！
用正確的方式存放食材
沒有人想要浪費食物，因此確保自己用正確的方式儲存準備好的食材吧！
這樣每次吃的就會是最新鮮、香香、清脆的一餐！以下是部份食物存放的指南，供大家參考：
- 煮雞蛋 — 水煮後的雞蛋先不要剝掉外殼，最長可放一週。一但撥掉蛋殼當天就要食用完畢。
- 煮熟的米飯 — 可以放在夾鏈袋或密閉容器中存放於冰箱保存，並在2-3天內吃完。
- 煮熟的雞肉或魚類 一 煮熟後，在冰箱裡最多只能放兩天。
- 烤蔬菜 — 蔬菜烤好後應該放在密封容器中，在冰箱內最多可儲存一週。
- 豆類和扁豆 — 盡量在烹調後的2天內吃完。
- 烤紅肉 — 可以放在密閉容器中存入冰箱保存，最多3天。
- 煲好的湯或燉菜 — 冷凍保存最多2個月，冷藏3天。
如果跟超編一樣喜歡喝湯的超寶，其實可以製作高湯冰塊，存放在可耐熱的矽膠冰塊盒中冷凍保存，
需要時可以用來製作湯底，再放入食材即可是美味的湯品喔！冬天必備！
選擇簡單的正餐和零食
超寶們別忘了，備餐的目的是為了讓自己吃得更健康！因此不要總是想著每週都要嘗試新食譜（當然如果烹調是你的興趣當然沒問題！）
你可以在每星期選幾種主要菜色，輪替吃，或在每週末晚上為自己擬定獨一無二的菜單！
你可以把它製作的很精美，就像是在高級料理店裡的那樣，讓自己設計菜單時更加有趣！
加入不同的香草和香料可以增加雞肉和蔬菜的風味，還可以嘗試使用不同的沾醬，
如鷹嘴豆泥、酸黃瓜醬、椰奶加入蔬菜或地瓜裡，就是一道美味的小零食！
發揮自己的創意，將健康食物融入你每一餐吧！
如果你是剛開始要進入自己備餐的超寶，而且不知道從何開始，
建議你可以先參考食譜或將備料的食材簡化一些，等到自己駕輕就熟了，就可以進一步讓食材更豐富一點。
你最喜歡的備餐妙招是什麼？歡迎在下方留言處告訴超編吧！
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