體重不復胖：你需要知道的事！
研究發現[註一]，大部無法順利減重的主要原因，是因為我們通常會大幅低估自己吃進去的卡路里！
但準確估算熱量攝取，真的是幫助減脂與維持體重的唯一關鍵嗎？
成功減脂後，想穩定維持體重不復胖，
除了計算飲食熱量攝取外，是否受其他更重要的因素影響呢？
2021年的最新研究[註二]找來了三組受試者：
- 第一組為體重過重BMI大於25 。
- 第二組為減脂成功並且有維持體重至少一年。
- 第三組為天生苗條BMI小於25且無任何肥胖歷史。
並同時紀錄以下兩項數值：
- 以科學方法測出的每日實際熱量攝取。
- 受試者自行評估的每日熱量攝量攝取。
值得一提的是，在實驗前，三組受試者都有接受評估熱量的訓練，以提高研究結果的信賴度。
我們都容易低估攝取的熱量
比較過實際熱量攝取，與自我評估熱量攝取後，
研究發現，維持體重者與過重者更容易低估自己的每日熱量攝取！
而且低估的人數比例是天生苗條者的三倍。
（此實驗中的低估熱量攝取標準：比實際測出的熱量攝取少67.4%。）
這個結果顯示，成功減脂並維持者與體重過重者相同，都容易低估熱量的攝取。
那問題來了，維持的關鍵如果不是熱量評估，那會是什麼呢？
減脂後不復胖的關鍵因素
由上述的研究，我們可以排除評估熱量這個變因，且在另一份研究指出[註三]，
成功維持體重的人比肥胖者每日多出30～60分鐘的活動量，
也少了一個小時坐著的時間。換句話說，成功維持體重的人，有著較高活動量來達到熱量平衡。
維持體重的心理壓力
有趣的是，研究中成功維持體重的人，的確花了更多意識在刻意控制飲食攝取。
但另一份研究顯示[註四]，過度的限制飲食，可能會有更高的機率產生壓力型暴食。
避免復胖 你可以怎麼做？
與其戰戰兢兢的限制自己的飲食或是精算卡路里，讓心理壓力加劇，
我們真正必須做的，是尋找一個適合自己生活型態，並能長期維持的飲食方式。
除了三項營養素均衡攝取外，選擇搭配更多纖維可大幅提升飽足感與腸道健康，
藉此幫助熱量平衡；日常生活上也需有意識的增加活動量、減少久坐，
並將運動納入生活中，不僅能增加你熱量消耗，也讓你輕鬆維持體重。
這篇獻給正在努力維持減脂成果的超寶們！超編懂你們！
對吃進去的熱量斤斤計較真的會帶來很大的心理影響，
也會讓我們跟食物的關係越來越糟，希望今天提供了大家一些不同的觀點，
幫助你在維持健康這個旅途上更順利！加油！
[註一]Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects
[註二]Underreporting of energy intake in weight loss maintainers
[註三]Objectively Measured Physical Activity and Sedentary Behavior in Successful Weight Loss Maintainers
[註四]Determinants and nature of dietary underreporting in a free-living population: the Fleurbaix Laventie Ville Santé (FLVS) Study
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