減脂不再餓昏頭,提高飽足感的4個方法
許多女孩為了讓自己的體態更好,都曾有過減脂的經驗,不管是每週跑步三次、在健身房做重訓、早餐只吃蘋果、三餐不吃澱粉等等都是很多人嘗試過的減脂飲食或減脂運動。
而在減脂過程中,除了瘦不下來以外,最常見的問題,就是為了控制飲食、讓自己吃的更少。
但每次運動完又覺得超餓、超想吃東西,到底有沒有可以在減脂期間瘦的快樂、又吃得飽的方法呢?
高蛋白飲食或許是一個不錯的方法!
根據研究顯示 [註一],相較於攝取碳水化合物,攝取蛋白質能讓你的飽足感在 5 小時內顯著提升,同時,飢餓感與想吃東西的慾望也會下降。
所以不管是對於正在減脂、或是想維持體態,避免自己大吃大喝的人來說,高蛋白飲食都是個好選擇。
此外,對於正在減重的人來說,你所攝取的熱量必定得小於你所消耗的熱量,而低熱量的高蛋白飲食相較於低熱量的低蛋白飲食,在壓力與疲勞的調節也會有較好的效益 [註二],進而讓你在難受的減脂過程中,不會有過大的心理與生理上的壓力。
更重要的是,在減脂期間,因為熱量攝取較低,難免會有肌肉量流失的情況發生,但是錯誤的減脂菜單會造成過多的肌肉流失,反而會導致更高的飢餓感與後續減脂完後體重回升的現象 [註三]。
而高蛋白飲食就能夠避免這種情況的發生,因為蛋白質是肌肉生長的必備原料,也是你在減脂時,維持肌肉不流失的關鍵。
4個方法提高飽足感
不過,如果想要最大化飽足感,除了提升蛋白質的攝取量以外,
你也可以在你的減脂餐中:
(1) 提高纖維質的攝取,因為人體沒有辦法消化纖維質,進而會讓腸胃有更長的時間維持較多東西。
(2) 增加低熱量密度食物攝取,包括以地瓜取代白飯、麵,多吃青菜
(3) 減少加工食品,多吃天然食物
(4) 避免接觸超級好吃的食物,因為這些食物所帶來的獎勵機制會壓過你的飽足感訊號,進而讓你吃的更多。
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[註一] Effect of short- and long-term protein consumption on appetite and appetite-regulating gastrointestinal hormones, a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
[註二] A systematic review of dietary protein during caloric restriction in resistance trained lean athletes: a case for higher intakes
[註三] How dieting makes the lean fatter: from a perspective of body composition autoregulation through adipostats and proteinstats awaiting discovery
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